top of page
TAGLIERI
Selezione di Salumi della tradizione e Formaggi Rari d’Alpeggio
Selection of traditional cured meats and rare alpine cheeses
24 €
ANTIPASTI DI MARE
Frittura di moscardini locali con salsa in agrodolce
Fried local cuttlefish with sweet and sour sauce
18 €
Zuppetta di telline con crostini di pan
Clams soup with bread croutons
18 €
Pesce sciabola al panko con cremoso di sedano rapa
Swordfish coated in panko with creamy celery root
18 €
I CRUDI
Tartare
20 €
La mia nuova opzione
- Corba rossa del gargano / Red Corba fr
- Salmone scozzese / Scottish Salmon
- Ricciola / Yellowtail
Carpaccio di spigola
Seabass carpaccio
20 €
Gambero rosso Mazara del Vallo
Red shrimp from Mazara del Vallo
8 €
ANTIPASTI DI TERRA
Crumble di verdure estive
Summer vegetable crumble
14 €
Pappa al pomodoro speziata (coriandolo, mix di pepi, noce moscata)
Spicy tomato soup (coriander, mixed pepper, nutmeg)
14 €
Vellutata di cipolla di Montoro gratinata al Gruyère D’Alpe
Montoro onion soup gratinated with Gruyère D'Alpe
16 €
PRIMI DI MARE
Fusilli freschi acqua e farina al baccalà e pecorino in foglia di vite
Fresh fusilli made with water and flour, with salted cod and pecorino cheese wrapped in grape leaves
19 €
Linguine al sugo di canocchie, pomodoro e olio al prezzemolo
Linguine with mantis shrimp sauce, tomato, and parsley oil
20 €
Gnocchetti sardi ai frutti di mare e zafferano
Sardinian gnocchetti with seafood and saffron
20 €
PRIMI DI TERRA
Spaghettoni, fave e pecorino di fossa
Spaghettoni with fava beans and Pecorino di Fossa
16 €
Gnocchi al sugo di castrato di Tagliacozzo
Gnocchi with castrato meat sauce from Tagliacozzo
18 €
Ravioli di asparagi al Castelmagno
Asparagus ravioli with Castelmagno cheese
20 €
PRIMI DELLA TRADIZIONE
Carbonara, gricia, amatriciana, cacio e pepe
13 €
SECONDI DI MARE
Leccia all’acqua pazza
Leccia in “acqua pazza” style
24 €
Calamari ripieni di gamberi al pompelmo rosa su crema di piselli
Stuffed squid with shrimp and pink grapefruit on pea cream
24 €
Grigliata mista di pescato (Ricciola, tentacolo di polpo, pesce spada, salmone e gamberi) [Consigliato per due persone]
Mixed grilled fish (Amberjack, octopus tentacle, swordfish, salmon, and shrimp) [Recommended for two people]
40 €
SECONDI DI TERRA
Filetto di maialino di Cinta Senese con parmentier
Cinta Senese pork fillet with parmentier potatoes
22 €
Bocconcini di vitello con patate e carote
Veal bites with potatoes and carrots
24 €
Guanciole di manzo brasate al Cesanese
Braised beef cheeks in Cesanese wine
24 €
CARNI DA GRIGLIA
Tagliata di Manzo argentina (ca. 250 gr.)
Argentine beef tagliata (approx. 250 gr.)
24 €
Filetto di Scottona francese (ca. 250 gr.)
French scottona fillet (approx. 250 gr.)
26 €
CONTORNI
Patate fritte o al forno
Roast potatoes or french fries
6 €
Vegano
Spinaci al vapore
Steamed spinach
6 €
Vegano
Broccoletti stufati aglio, olio e peperoncino
Roman broccoletti
7 €
Non piccante
Vegano
Cicoria di campo ripassata o all'agro
Sautéed or steamed chicory
7 €
Vegano
Peperoni Gialli e Rossi Arrostiti
Yellow and red grilled peppers
7 €
Vegano
Scarola, pinoli uvetta, olive taggiasche e fondo di acciughe
Escarole sautéed with raisins, olives and pinenuts
7 €
Vegano
Fagiolini Saltati al Sesamo Tostato
Green beans sautéed with white sesame
8 €
Vegano
DOLCI
Tiramisù classico della tradizione
8 €
Torta di mele e mascarpone con gelato alla crema
8 €
Frolla con crema pasticcera e frutti di bosco
8 €
Ricotta e Visciole
8 €
Bavarese ricotta e pere
8 €
primi
secondi
CONTORNI
dolci
bottom of page